鸡骨架炖什么好吃?

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我吃过的最鲜的鸡汤是云南临沧凤庆的,当地特色小吃店卖的鸡汤,大概20块钱一碗。 那天下午去逛茶马古道,路过一家卖土鸡的店铺,看着挺不错的就进了门,进店之后发现除了老板和老板娘之外还有好几个工人,看起来像是刚开工的样子,我问老板娘能不能给我整一只鸡,她说不行,只能整只买,问了我为什么不吃肉,我说我带家人吃,她就让我选了一只鸡翅中,一个鸡腿,还有一些鸡翅尖,给我称了重量,叫我等着。

大概过了半个小时吧,她端着我点的好东西上来了,还递给我一瓶醋,说用这个蘸着吃更香。这瓶醋我至今还记得,是玉溪红塔山牌白醋。 我就着醋吃光了她给的所有东西,真是我吃过最好吃的鸡肉了,滑嫩咸香,鸡肉本身的油脂被充分激发出来(我不爱吃肥的),配着那瓶醋,啧啧啧,美味啊!真想吃第二次,可是后来我再也没机会吃到那么好吃的鸡汤了。

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