黄瓜拌猪肝好吃吗？
这个问题问得真是时候，昨天才做了这个菜，还拍了视频发了抖音。 这个菜的精髓在于调汁，调好这个汁的味道，菜就成功了百分之九十。 材料很简单：生抽、老抽、香醋、辣椒油、香油、葱花。 比例是三勺生抽+两勺老抽+四勺醋（陈醋）+一勺辣椒油+适量香油，调成酱汁待用。 把切好的黄瓜和泡发的木耳放进盘子里，然后把酱汁倒进去，撒上一层白芝麻，用筷子搅拌均匀。 最重要的一步： 进微波炉！ 大功率的微波炉热20秒，拿出来翻拌一下，使菜品温度均衡，更加入味。 最后，盛盘，撒葱末，大功告成啦~ 小贴士：
1.很多人会在凉拌菜里放糖，我个人觉得不放更好吃，放了会抢味道。
2.用老醋（就是酿造的醋，比一般白醋颜色要深）代替一半或更多的生抽，味道会更佳。