大肠要配什么炖汤好吃？
推荐几款适合秋冬润燥养颜的大肠汤~ 1、花生核桃煲大肠 食材准备：猪大肠500g、生地8g、熟地8g、花生45g、核桃肉30g、生姜2～3片。 （1）猪大肠用流动水冲洗干净，放入沸水锅中，加入适量食用盐、白酒和生油，煮至熟透，取出晾干水分； （2）将所有用料放进锅内，加清水3000ml（约9碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h。调入适量食盐和生油便可。
2、无花果炖大肠 食材准备：猪大肠50g无花果30g生姜2～3片。 （1)无花果用清水冲洗干净，待用； （2）猪大肠切成段，用清水洗净。将无花果、猪大肠、生姜放进瓦煲内，加入清水3000ml（约9饭碗水量），先用武火煲沸，再放入冰糖，改用文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
3、雪梨润肺汤 食材准备：猪肺600g、雪梨2个、南杏15g、北杏7.5g、罗汉果一个、姜三片。 （1）猪肺清洗干净，飞水，即放入沸水中煮几分钟，捞起冲洗干净。 （2）雪梨去皮去核切块状；南北杏仁用清水浸泡片刻，再冲洗干净；罗汉果半个，用刀背敲碎。 （3）把所有材料放入锅中，注入足够清水，大火煮沸后，小火煲三四小时即可。