怎么炸生蚝好吃？
食材： 生蚝500g、面粉200g、鸡蛋两个、水适量。 步骤： 第一步：准备一个盘，在盘子里打入两个鸡蛋，然后加入一勺盐，充分搅打均匀。 第二步：生蚝洗净外壳，用刀刮掉生蚝的粘液，这样吃起来会更干净一些。 第三步：倒入适量的啤酒或者淡盐水，浸泡十分钟，让生蚝把里面的沙子吐出来。
第四步：将浸泡好的生蚝沥水备用。（如果浸泡过程中有生蚝死掉了可以捡出来扔掉） 第五步：在碗中倒入两勺淀粉，加入少许清水和生抽拌匀成酱汁待用。
第六步：把沥干水的生蚝表面沾一层干面粉。
第七步：锅中倒油烧至八成热，放入生蚝炸至两面金黄即可出锅。 炸好的蚝肉蘸着酱汁吃味道更佳哦！
小贴士 1.炸制的时候油温很高，要注意安全，可以用筷子夹住生蚝的一端放入锅中，防止烫伤。
2.因为要炸制所以生蚝不易消化，消化功能较弱的人不宜食用。