冷面搭配什么菜好吃？
本人特别爱吃冷面，所以尝试了很多种配菜，现在把它分享给大家！ 首先就是黄瓜丝、胡萝卜丝、葱丝、香菜，这四样是必放的，其他可以根据个人口味放。 辣椒油绝对是灵魂，一定要放！ 醋和酱油也是必不可少的。 芝麻酱、花生酱，用凉水拌成浆糊状，加入辣椒油、麻油，搅匀后淋在面条上。 最后，撒白芝麻和葱花就可以啦！ 我还试过这种搭配方法，就是煮熟的鸡蛋黄碾成泥，加少许凉开水调成糊状，与凉开水一起淋在面条上，也很好吃哦～
还可以根据自己的喜好，搭青菜什么的。比如西葫芦切丝，开水焯熟后，加陈醋、生抽拌匀，洒在上边，美味又营养~ 大蒜可以切得细一点，和其他调料搅拌在一起，浇在面上吃，也是很美味的！ 或者做凉拌荞麦面时，可以搭配黄瓜丝、豆芽、炒花生米一起吃。
我是很喜欢吃辣所以会放很多的辣椒油，不吃的可以少放或者不放，我妈妈做的这个配沙拉好吃到飞起！ 所以如果你在做沙拉的时候，可以试试这种冷面的搭配做法！ 还可以试试下面这道汤品，巨好喝！ 用排骨玉米萝卜汤打底，上面铺满切好的香菇、花菜和泡好的粉丝。 吃的时候，搅拌均匀，一口汤一口面，美滋滋～