猪心加什么炖好吃？
作为猪心爱好者分享一下好吃的做法！ 猪心是个很有营养的食材，而且口感也很独特。用猪心配上其他食材做成一道道美味的佳肴也是有很多方法的~ 我最喜欢的做法是——卤煮，哈哈，是不是让你有了想立马做吃的冲动呢？ 用料也很简单，猪心、葱姜蒜、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、老抽、生抽、糖、豆瓣酱。 想吃辣的就多放点辣椒跟豆瓣酱哦~~ 我喜欢稍微甜口的，所以会放一点冰糖哦~ 把买回来的猪心清洗干净后对半切开，这样更方便入味儿啦～ 准备好配料后就可以开始煮啦～我用的电饭锅，所以接上开水后调至保温模式。如果是普通灶具就开着大火煮开后再调小火慢慢炖啊~ 两个小时后，美味就在你眼前了哦~~~是不是很有成就感呀？
除了卤煮还可以炸酥肉～把切好的猪心用鸡蛋液、面粉、花椒粉、盐、生抽调成糊状下锅炸熟即可（我一般是晚上调好面糊放到冰箱保鲜室里，第二天直接下锅） 还有炒着吃，比如辣椒炒猪心～把切好的猪心和切好的辣椒一起下锅爆炒，加盐调味即可。这道菜的特点就是咸香下饭～我最喜欢这样吃了，配着大米饭能吃两大碗哦～
还有番茄土豆炖猪心也超好吃！就是把切好的猪心放入加了生姜片的开水锅里焯一下血水，再将猪心捞出冲洗干净备用。起锅烧油，加入冰糖化开，再倒入切好的西红柿翻炒均匀出汤，再放少许料酒、白醋和酱油腌制一会儿的土豆下锅同炖，最后加盐调味即可。 怎么样？有没有馋到你们啊？哈哈，要是做给你们吃就更棒了！