胶原蛋白有作用吗？
现在关于蛋白的文章很多，但是大多是从营养学的角度来讲的，从生物学方面讲的很少。我从生物学的角度来谈一谈这个问题。 首先，我们要明确一个概念，我们的身体是由细胞组成的。当我们谈到器官、组织、系统的时候，指的是由成千上万个细胞组成的集合体；而当我们说到细胞的时候，指的是单个的生物体。一个完整的细胞由细胞器组成。
细胞可以通过细胞膜吸收营养成分，而细胞膜的基本构成成分是蛋白质和脂质（脂肪）。因此可以认为，只要吃到肚子里，营养物质就能被运输到细胞内并被利用。 但是，这并不是说营养物质会被直接用于细胞生命活动的过程。实际上，几乎所有的营养物质进入体内都会被先吸收进入血液（血液循环系统），然后与特定的血浆蛋白结合成为载体，运送到相应的细胞部位（如维生素必须穿过的细胞屏障是细胞膜）。这个过程是很精细的，能够进入到细胞的营养物质都是有限的几类。而胶原蛋白是一种蛋白质，要进入到细胞中，就必须先经过蛋白水解的过程，生成氨基酸才能被细胞利用。这些氨基酸再被合成新的肽链，最后形成新的蛋白质分子。
也就是说，口服补充剂方式摄入的胶原蛋白，首先要变成可透膜的氨基酸或者小肽，然后被细胞吸收进入血液循环系统，再到指定细胞部位发挥作用。 这个过程中，首先遇上的障碍是胃肠黏膜，如果消化功能的正常，胃肠黏膜是没有问题的。其次就是胶原蛋白的分子量很大，是否易于消化吸收也是个问题。就算进入了血液，还要遇到血脑屏障（只有氨基酸可以通过）等等。 口服补充剂方式是难以让足够的活性胶原蛋白达到指定部位的，大多数都会被分解成小的片段，难以发挥完整的作用。即使部分能发挥作用，效果也是微乎其微了。目前市场上所谓的“胶原蛋白”产品，绝大多数都只是含有氨基酸或小肽的营养食品，并不是真正意义上的胶原蛋白补充剂。
当然，我们可能觉得吃了这个产品后感觉皮肤变光滑了，气色好了一些，这些可能是真的，但这些都是皮肤本身就能自动调整的能力，并不能归功（于）某种外在的物质。 想要真正获得胶原蛋白的补充，可以选择针剂等方式，直接注射进皮肤，这是最直接有效的方法。但是，请注意，并不是什么人都适合打胶原蛋白针剂的！对蛋白过敏的，患有糖尿病或其他免疫相关疾病的，都需要特别谨慎。