热狗怎么烤好吃台湾？
1、用料 高筋面粉 500g 奶粉 30g 酵母粉 6g 鸡蛋 4个（留着刷表皮） 砂糖 70g 盐 6g 牛奶 280g 无盐黄油 50g 新鲜生菜 适量 泡菜 适量 海苔碎 适量 芝麻酱 适量 花生酱 适量 辣椒酱 适量 蒜泥 适量 葱花 适量 香菜 适量 生抽 适量 老抽 适量 鸡粉 适量 白糖 适量 油泼辣子 适量 白胡椒粉 适量 五香粉 适量 辣椒干 适量 花椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 柠檬汁 适量
2、做法步骤
▶第一步，和面：把除了黄油以外的食材全部放进面包机里，启动“和面”程序；
▶第二步，发酵：等待面团发酵至原来的两倍大；
▶第三步，揉面排气：把发好的面团拿出来，轻压去空气，使面团变得紧实一些；
▶第四步，分割成块：把和好的面团分成八等份；
▶第五步，制作三明治：每个小面团都擀成一个薄饼，在薄饼上抹一层花生酱或者猪油，然后在中间铺上生菜叶、泡菜、葱丝、香菜末；
▶第六步，烘烤：烤箱预热190度，把三明治放进去，烘烤10分钟左右即可。 这个配方做出的热狗大概十个左右，量很足，你可以根据自己食量的多少来适当增减原料的用量。