隔山肉怎么煮好吃？
1、将猪五花肉刮洗干净，放入冷水锅中煮开，煮至变色。 2、将生抽、老抽、花雕酒、白糖调成酱汁备用。 3、将焯水的五花肉冲洗干净，放入高压锅中，加入八角、桂皮，倒入调好的酱汁，盖上盖子，大火蒸熟（大约40分钟）。 4、取出蒸好的五花肉沥干水分，凉后切成薄片摆入盘子中。 5、蒜切片，青红椒去籽洗净切碎，一起放入碗中，加入蒸鱼鼓油和香油拌匀。 6、最后将拌好的调料撒在肉片上即可享用啦！
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1、将猪五花肉刮洗干净，放入冷水锅中煮开，煮至变色。 2、将生抽、老抽、花雕酒、白糖调成酱汁备用。 3、将焯水的五花肉冲洗干净，放入高压锅中，加入八角、桂皮，倒入调好的酱汁，盖上盖子，大火蒸熟（大约40分钟）。 4、取出蒸好的五花肉沥干水分，凉后切成薄片摆入盘子中。 5、蒜切片，青红椒去籽洗净切碎，一起放入碗中，加入蒸鱼鼓油和香油拌匀。 6、最后将拌好的调料撒在肉片上即可享用啦！