红糖炒年糕好吃么？
这个做法是不正确的。 炒年糕应该是用开水煮到软，再加调料拌一下就好了。 但是这种做法应该最接近台湾做法吧。台湾很多路边摊都是整锅水煮，然后加辣椒，醋，酱油什么的调一下味道就可以了。这种吃法比较清淡，很鲜。 年糕一般有两种，一种是长条的粗年糕，一种是圆形的细年糕。我最喜欢粗年糕，像棒子面那种质感，很有嚼劲，配点青菜什么的很美味啊~
至于红糖炒年糕嘛…感觉就是台湾红豆汤的变种，加了一点红糖和糯米粉在里头，有点像布丁的口感，但比布丁要扎实一些。 以前在台北吃过一次，小杯卖35台币（大概6块人民币），还挺美味的。后来自己做过几次，没那味儿了。。。可能是我没掌握好技巧吧…