熟猪肚炒什么好吃？
1、准备材料 猪肚一个，青椒两个，红椒三个，大蒜两瓣，生姜一片，香葱一根，香菜一棵，生抽适量，老抽少许，盐适量，鸡精适量，陈醋少许，豆瓣酱（剁碎）适量，干花椒少许，食用油适量 2、猪肚的处理过程如下 将买回来的猪肚用清水浸泡出血水（多换几次清水），然后清洗干净备用； 锅中放水，加入葱姜蒜，干辣椒，料酒煮出香味，然后将洗净的猪肚放入煮熟入味（大约30分钟）； 用筷子能轻松插入猪肚说明就已经熟了，捞起来放凉备用； 把放凉的猪肚切成薄片，加入适量食盐、生抽、老抽、鸡精、陈醋和豆瓣酱腌制片刻待用 注：切猪肚的时候如果刀口不够锋利，可以先用抹布蘸点食用油擦一下刀口再切，这样可以方便成型且不烂，当然如果你用的是削皮刀就更好了！
3、开始炒制 锅内热油，五成热时下入切好的红辣椒和青辣椒爆香，接着下腌好的猪肚快速爆炒，然后加入豆瓣酱和剁碎的豆豉继续翻炒，最后倒入切好的蒜头和葱白段翻匀即可出锅（这道菜不需要单独放味精或者胡椒粉了哟！）
4、成品图