糖醋鲤鱼好吃吗?

邰紫诗邰紫诗最佳答案最佳答案

作为山西人,我不吃鲤鱼(会吓到鱼儿吧),所以这道菜对我来说有些陌生,但从小在汾河边上长大,对河里的野生鱼类有深深的感情和记忆。因此对于这个问题我还是有点感触的。 先说答案:很好吃!

接下来进入正题: 我们老家那边盛产鲤鱼,特别是每年立夏之后,河里、池塘里的鲤鱼都会长成成鱼,个头儿大的很,那个时候经常可以见到大人们提着网兜从河边回来,网兜里满是刚刚捕捞上来的花鲢、草鱼还有肥硕的鲤鱼。这些鱼都可以食用,但是我最喜欢的还是鲤鱼。我记得小时候家里穷,常常不吃饭光啃煎饼就着咸菜就能吃饱。但无论情况如何,每天中午饭桌上必定有一盘油亮亮的红烧鲤鱼,鱼肉蘸着汤里的红油吃,那可是人间美味啊。

后来生活条件好了,我家也搬了城市住。但是我对那个小村庄和那条小河的记忆却依然深刻。记得有一次清明回家给我奶奶扫墓的时候,无意间看到河边的芦苇丛里有几条小鱼在水中游动,我顿时兴奋不已,连忙从我奶奶的口袋掏出两个硬币扔给河边玩耍的弟弟,让他跑去扔进水里,并用石头挡住他的去路,不让他继续往前走。当小弟用捡到的石头砸向水面时,两条鲤鱼已经钻进水的深处。等我们走到河边时,水已经浑了。不过我们还是把石头中的一条鲤鱼捞了起来,这条鱼还没有我的手长呢,因为刚刚上岸,还带着泥腥味儿。

回到城里后,我把小鱼用清水冲洗干净,再用油炸酥脆,沾着酱油吃,味道好极了。如今我已经离开了家乡,去了外地工作,但是每次想起家乡的小河,脑海中总会浮现出清水粼粼、水草依依的画面;而每当这时,我的眼前也会出现一条快活地游来游去的金色大鱼。

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