鸡蛋蘸什么最好吃？
我吃过很多种蘸水，觉得最好的蘸水做法是云南的饵块（就是米线之类的食物）蘸酱油和辣椒末。 以前在昆明读书的时候，学校旁有一家卖小笼包和烧麦的小店，味道很不错。早上去买小笼包或者烧麦，经常配着一碗白粥，还有一份泡菜，三四个包子一个酸萝卜，吃得津津有味。
小店里除了卖面食外，还有各种米线和饵块，我们经常买一点回家自己做。最棒的做法是把饵块切成薄片，用酱油、辣椒末调拌起来，一咬，软糯弹牙，非常好吃！
我在山东老家也经常自己做饵块吃。先把大米粉做成米粉团子，然后用开水把米粉团子烫熟。做好的饵块像嫩豆腐一样，白色细腻，很滑，很好夹，味道也很不错。 但是我吃到过最好吃的饵块，还是十年前在昆明北市区的一个小镇上。那个小镇上有很多农家自家养蚕，然后缫丝。我们找到了一家做蚕丝被的店铺，店里除了一床床丝绸被之外，还有很多用蚕丝做成的衣服和饰品。我们买了几件套盒，然后到附近的一家小吃店吃了饭。
这家店很小，就三四张桌子，老板好像是四川人，长得矮矮胖胖的，很健谈。我们点了酸菜鱼和米饭，然后要了两种蘸水，一种是普通的剁辣椒拌葱拌香菜，还有一种是用泡山椒、小米椒、香葱、香菜加上多种调料做成的特别辣的蘸水。我们都喜欢辣食，所以这桌饭菜给我们留下了很深的印象。
吃完饭后，我们在街上逛了逛。回到酒店已经晚上八点钟了，我意外发现桌上放着两个白色塑料袋，里面装满了炸得酥脆的饵块片。 “这是店主留给你们的！” 店主留的信上面写着：“你们好！我是这家店的老板。很高兴你们的到来。我知道你们可能是从外地来的，可能不喜欢吃这些虫子之类的东西。但是我很希望能给你们留下我的小店的味道……” 细小的字后面，画着一个憨厚笑着的当地人的漫画形象。