咸竹笋怎么作好吃？
2. 准备材料，竹笋洗干净，用刀去掉老根，切成薄片（尽量薄些）；腊肉用温水泡干净，切成薄片；姜蒜切末；豆瓣酱剁碎 3. 热锅凉油，先放姜末和蒜末爆香，再放豆瓣酱小火炒出红油 4. 放入切成片的腊肉，不断翻炒至腊肉出油，并且颜色变浅 5. 这时可以加入酱油、料酒调味增色，还可以加入白糖提鲜 6. 放入切好的笋丝，充分拌匀后倒入开水（一定要是开水！），大火烧开后再煮5分钟左右就可以了。 如果口味比较重，可以在里面加点辣椒面或辣椒粉。这样一道麻辣鲜香，回味悠长的咸烧白就做好啦~来一碗米饭搭配着吃正合适呢！ 如果你喜欢吃辣，那这道咸烧白绝对是你的菜！又香又辣，让人胃口大开！