双麻火烧好吃么？
作为一个在天津长大，又在天津读研的人，我对“麻酱”二字可以说是相当敏感的。因此一开始听到这个菜名时，我内心是拒绝的——这个名字实在太容易让人想起那些不怎么样的馆子了= = 但当我吃了第一口的时候，我的内心简直在狂喊卧槽！太特么好吃了吧！ 不信你们就看看这色儿（对不起我不是故意放这么亮骚的图片…）： 黄黄的脆薄饼、绿绿的黄瓜丝、红红的西瓜丁以及白白的芝麻酱……这颜色搭配看着就让人有食欲有没有！ 而吃到嘴里更惊喜，薄薄的饼皮香酥酥脆，裹着拌得均匀的芝麻酱和黄瓜丝、西瓜丁一起吃，口腔中瞬间涌起一股清爽之气～夏天吃这个简直是再合适不过了~~
不过要说的是，这种吃法是在原方基础上改良而来的。原来做法是把面擀成薄片放在锅里蒸，蒸熟后再拌入芝麻酱等辅料。虽然这种做法能最大程度保留的面中的营养成分，但同时也带来了面团不易熟的问题，而且这样做出来面皮会比较厚且比较黏，口感并不好。而改良后的方法就避免了这些问题。所以啊，并不是所有人做的都叫双麻火烧哦~ 另外，别以为这个火烧只配芝麻酱，如果你足够幸运，你遇到的店主可能还会给你配上甜面酱、花生酱或者是辣椒酱——反正我遇到的都是这样的= =于是乎，一个原本清淡的烧个就会顿时变得丰富起来啦~(￣0￣)~