魔芋干炒什么好吃？
首先，我也不知道为什么这个魔芋那么干（是超市那种包装好的！） 然后！重点来了！这是我妈妈教我的办法！绝对靠谱！在干的魔芋上涂一层植物油（我用的橄榄油和花生油混着抹的……感觉效果差不多）然后下锅炸，就是油炸的感觉啦~不过记得要少放点油哦～ 我以前都是直接开水泡发然后炒的，虽然也能吃，但是会有一股腥味，而且很容易坨（就是粘在一起）。
这个办法不仅去腥，而且还让魔芋变得很嫩很滑～超好吃哒～ 可以像我这样直接清炒，加一点点食盐，口感就和鲜笋很类似了 也可以像妈妈那样做一道荤菜，比如在锅里放一点点猪油或者黄油，然后把切成小块的五花肉放进去煎一下，煎至表面微黄，加一点点生抽和豆瓣酱就可以了，这道菜叫做“荷香糯米排骨”（其实没有荷叶香……）
也可以做一道凉拌菜，把切好的芋艿（啊嘛嘛嘛，这里好像只有芋艿……）浸没在辣椒油里，然后加入白芝麻、葱花、生抽、醋和适量白砂糖，拌均匀了就可以吃了，超级爽口！