干鸭好吃还是水鸭好吃？
我是北方人，特别爱吃鸭子。以前在酒店打工的时候，最爱干的事儿就是下班之后买一只烤鸭回家吃。 用面皮卷上葱丝、黄瓜条，再蘸着蒜泥、醋和酱油吃，那味道简直了……
后来自己开店之后，就常做酱鸭和鸭四件。我做的鸭四件是用酱牛肉的方子做的，酱好的鸭四件切薄片，用青红椒圈、香菜段炝锅一炒，酱香扑鼻，回味无穷。 后来学了水煮鱼片和水煮肉之后，又改良了一下鸭四件的吃法。就是把鸭四件用清水和白萝卜一起炖两个时辰，加上盐、胡椒粉调味，最后撒上葱花和香菜。
用这汤涮菜吃，清爽开胃。 除了做熟吃的鸭，我还做过蜜汁熏烤鸭、柠檬脆皮鸭、香辣盐水鸭、五香卤味鸭等各种时鲜水果鸭子。 至于题主提到的这个干鸭（不知道是不是风干的），我没吃过，不过看它的卖相应该很诱人。