带壳的干虾怎么做好吃？
我特别爱吃虾，各种做法都吃过（除油炸），所以我买了基围虾来做泡椒凤爪，嘻嘻…… 准备食材：鸡爪、基围虾、小米椒、柠檬、花椒、大蒜、姜、白醋、料酒、白糖、豆瓣酱、生抽、老抽、盐。
1. 把鸡爪剪去指甲，清洗干净，然后冷水入锅，煮开后撇去浮沫，再煮5分钟左右。 2. 把切好的蒜姜和豆瓣酱放进去爆香。
3. 放入鸡爪翻炒均匀后，加入少量老抽、生抽、白糖、白醋继续翻炒。
4. 加小米椒、花椒、盐炒熟即可。（不用炒太久，容易糊锅！） 香喷喷的泡椒凤爪就做好啦～来一块尝尝吧^_^ 这道菜的关键是炒料，要把香料的味道完全炒出来，这样泡出的凤爪才会香味扑鼻哦～