圈圈面怎么做才好吃?

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作为一个在意大利生活了7年的吃货,我可以很负责的说,世界上最好吃的圈儿面是在意大利吃到的(当然价格也是意大利最便宜的) 在意大利,圈儿面简称“Spaghetti”,是一种非常有“存在感”的食材。你可以把它做得很简单,一盘青红椒圈儿拌上意式芥末酱就是一道美味;也可以把它做得非常奢华,用海鲜、肉糜、新鲜蔬菜做料,搭配黑橄榄和帕尔玛火腿,制成一道丰盛的菜肴。而我最喜欢的吃法是把Spaghetti做成沙拉,加入罗勒叶和其他香草拌着吃,香香的,嫩嫩的,脆脆的,酸酸的,口味十足。 下面我介绍一款我最爱吃的沙拉做法,大家学起来呀~

准备材料:spaghetti(圈儿面)、橄榄油、意大利黑醋、辣椒油、大蒜、洋葱、香菜、花生米、白芝麻、生抽、盐。

做法步骤:

1.首先煮上一锅热腾腾的圈儿面哦~水煮沸后下入spaghetti,用筷子迅速搅拌,防止粘锅。然后盖盖子焖20分钟,捞出过凉水备用。(一定要记住是过凉水而不是热水!否则就会像我不小心做错的样子……)

2.把洋葱、大蒜切成碎粒状,香菜洗净切成段,一起放入盘中待用。

3.现在可以开始调制酱料啦!在碗中放入一勺生抽、两勺醋、少许盐和味精调匀,再倒入切好的洋葱和大蒜粒,最后浇上烧热的食用油搅拌均匀。

4.最后把调好的酱料倒在煮好的spaghetti上,撒上花生碎和白芝麻,再来点儿葱花就OK了,一碗美味的沙拉做好啦!

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