电磁炉烧什么菜好吃?

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我买过两款电磁炉,一款是5.0的,一款是10.0的,这两款电磁炉功率不同,但使用体验都很好。 刚开始接触电磁炉的时候,看到食谱上写着“用陶瓷锅煮米饭和蔬菜可以吗”,当时就很疑惑,毕竟电磁炉最常用的工具是汤勺,而饭锅是用电磁炉不能完全兼容的。后来自己买了电磁炉,试了一下,还真行!于是家里用着电压力锅的人也就少了。(当然,电压力锅也有它不可取代的优势) 用电磁炉做饭,最大的感触就是干净、方便。电磁炉的加热速度真的很快,而且它是全屏蔽电磁炉,锅具和底座都是完全封闭的,不会有灰尘进入。

至于能做什么,基本和普通煤气灶没有什么区别,只是电磁炉有一些特殊食材是不能用的,比如金属刀具切出的食材就不能在电磁炉上烹饪,以免发生危险。 很多人不知道电磁炉的使用上限温度是多少,其实,市面上卖的普通的电磁炉的最高温度一般是在300℃以下,一些高档的产品能到400℃左右。要知道,一般家用电饭煲的内胆涂层硬度是不及铝板硬度的,而且电饭煲通常只能做到200℃以内,电磁炉做的很多菜肴,电饭煲是无法替代的。

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