有剩馒头怎么做好吃？
2种方法，1个是改良做法，一个是不改良做法，看你喜欢 （PS：没吃过的人，可以试一下哦~）
不改良做法： 准备食材： 剩馒头、葱花、鸡蛋 首先把剩馒头切成小丁。我切得有点大了，大家可以切得更细一下下~ 切好的馒头丁，放在大碗里。然后撒入适量葱花。
打入鸡蛋，加入少许盐。这里不需要再加任何调料了，因为鸡蛋本身就很有味哒~ 用筷子搅拌成这样即可。
平底锅刷油，锅热后，倒入馒头丁。 煎至馒头丁金黄酥脆。就可以盛出来了！可以直接吃，香香的~我就是这样吃掉的～
改良的做法： 这个是之前我在知乎上看到别人做的，拿来改一改做给小朋友吃 嘻嘻嘻～先准备食材： 牛奶、椰浆、白糖、鸡蛋、酵母粉、面粉。
白糖和酵母粉混合均匀，加入适量温水，搅拌至融化。 把面粉倒进去，和成光滑的面团。盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
发酵好的面团，取出揉搓排气。然后把面团分成大小相等的小剂子。 取一个小剂子，搓圆，按扁。包入豆沙馅儿，封口揉圆。做成馒头的形状。
蒸锅里加水，铺上蒸笼布。把弄好的馒头生胚放上去，盖上盖子，进行二次发酵。大约二十分钟吧。
看到馒头发酵好了，表面看起来比较蓬松饱满。就可以蒸啦。冷水下锅，大火烧开，转中火蒸15分钟左右。
蒸好后不要立即开盖，让馒头在锅中焖5分钟左右再关火。然后打开盖子，就可以吃到好吃的馒头啦！