油炸板黄鱼怎么做好吃？
1、将小黄鱼去鳞，除内脏和鳃部后洗净； 2、加入盐，料酒腌渍片刻； 3、在鱼身上拍上一层薄薄的淀粉； 4、锅中注入油烧热，下鱼炸熟待用； 5、起锅热油，下入葱姜蒜爆香，再加入辣椒，酱油，醋，糖，胡椒粉，水煮开并调味。最后把炸好的鱼放进去收汁儿出锅。 这样一道香喷喷的糖醋脆皮黄鱼就好啦！ 外酥脆，里嫩鲜，好吃得不得了啊！
友情提示： 1、小黄鱼的尾巴尖部和刺是比较凶的，所以在处理的时候要注意哦~ 2、因为经过油炸，所以后面的烹饪过程中不需要再放太多油了哈！
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