粘米发糕怎么做好吃？
粘米又叫糯米，除了平时用来做粽子、汤圆、年糕等点心外，还可以做成小吃，比如南方人喜爱的发糕就是由粘米制成的。今天厨娘就分享一道家常版发糕的做法，做法简单，吃起来清香甘甜，柔软蓬松又可口，喜欢的千万不要错过！ 准备食材： 粘米粉200克、糖粉80克、牛奶450毫升左右（可用豆浆代替） 模具刷油防沾，方便脱模 制作步骤：
1.将粘米粉和糖粉倒进盆里搅拌均匀，再加入纯牛奶搅拌成糊状。
2.在模具底部铺上一层椰丝或者燕麦，然后舀一勺面糊进来，轻轻晃动模具使面糊平整，上锅蒸30分钟左右。
3.时间到后关火焖5分钟取出放凉，用刮刀沿着边缘刮一圈，即可轻松脱模。
4.成品图如下： 这样做出来的发糕口感非常好，香甜软滑，还有一股浓浓的奶香味。喜欢的朋友不妨试一试哦~ 小贴士：
1.由于各家的烤箱温度有所差异，所以我没办法给出具体的烤制时间，请大家根据自家烤箱脾气适当调整。
2.这个配方做出来的发糕比较细腻绵软，如果喜欢扎实一些的，可以将粘米粉换成籼米粉。