鸭块烧什么好吃吗？
我吃过最好吃的盐水鸭是南京盐水鸭，但最好吃的南京盐水鸭是我家卤的！ 我家卤的水准基本可以媲美饭店了（别误会，我家并不是餐馆） 鸭子斩件，放姜蒜葱去腥味，生抽老抽料酒盐糖鸡精粉胡椒粉五香粉八角香叶桂皮辣椒段一起炒入味，然后加水焖煮（可以加冬瓜和黄豆芽更美味哦） 重点来了：一定要多加酱油！多点香料！咸度刚刚好，不要过咸啦～ 煮到收汁儿啊，可千万别熬干了~这样一只盐水鸭就做好啦～ 再配个黄瓜丝拌凉皮就更完美啦～ 你问我怎么不直接放盐？那还叫盐水鸭么…… 好了，接下来你可以把盐水鸭卤水过滤一下留起来，第二天可以用来蒸豆腐或者煮粉丝哦～
如果你不想卤制也可以做成酥炸鸭块、糖醋鸭条、椒麻鸭块等等～ 用清水浸泡半个小时左右就可以了。 当然我最推荐的还是盐水鸭～用新鲜的鸭来做，绝对能让你吃到了不后悔～ 友情提醒：一次不要吃太多，容易腻啊～ 我是很喜欢吃鸭的人，所以家里经常做。每次做一大锅，剩下就要冷冻起来了。一般吃之前先泡水，完全解冻以后开水焯一下再炒着吃。