鸡蛋怎么淹才好吃？
我小时候，住在一个大院儿里。大人们常常聚在院子里的槐树下聊天。其中有一群特别爱下象棋的叔叔爷爷们，每天午饭后就摆起棋盘。 那时候我上小学，特别喜欢围观下棋，经常看着看着就走神了，就会有人提出用鸡蛋和豆子来换我手里的糖吃……这明显是欺负我小孩子嘛！！于是我就气哄哄地回家找我妈告状去～
我妈笑着跟我说“你这么爱吃鸡蛋啊，那你帮妈妈做道好吃的菜好不好，妈妈给你炒鸡蛋吃哦” 我两眼放光地说好呀！我妈接着说“那你要帮妈妈把鸡蛋先淹一下哦，等下才好炒呢……”（我妈是用酱油、盐、八角、桂皮先把鸡蛋浸渍一个晚上再炒的）
我一听有鸡蛋炒，立马就乐呵呵地去弄啦~ 后来，我就慢慢学会了做鸡蛋沙拉，鸡蛋煎饼，鸡蛋糕等等……现在回想起来，原来我最早的厨艺是在和那些爱下象棋的大人们互相交换中逐渐摸索出来的呀~~ 真怀念童年时光啊……