香辣小鸡腿怎么做好吃？
香辣小鸡腿，做法简单，香辣开胃，解馋又管饱！ 准备食材 小鸡腿、豆瓣酱、姜、蒜、干辣椒段、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、辣椒酱 具体步骤 第一步，把买回来的小鸡腿清洗干净，用刀给它剁成小块儿，装入盘中待用。 第二步，切好的鸡肉放入大碗中，加一勺豆瓣酱，两勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，少许盐，鸡精，辣椒酱，拌均匀后密封起来，放进冰箱冷藏腌制一夜入味（过夜最好） 第三步，把姜蒜洗净切片，干辣椒切段去籽，备用。 第四步，锅中热油，倒入腌好的鸡块，大火煸炒至鸡肉变色，捞出沥干油分盛盘里待用。
第五步，锅内留底油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。接着倒入鸡肉，加适量的清水，焖煮10分钟左右。等汤汁收的差不多的时候就可以出锅啦~
这样做出来的香辣小鸡腿，色泽诱人，香辣可口，一口下去超满足~~ 喜欢的小伙伴快试试吧~