火锅下什么肉类好吃？
先放一张正在涮的图镇楼 我吃火锅必点的是鸭肠、鹅肠和毛肚，火锅三剑客！ 先说鸭肠，把鸭肠放在锅底上下涮15秒左右，鸭肠微微卷起来就能盛起来了，蘸着干海椒面吃，又脆又香，一吃就让人上瘾！ 但要是涮久了，就会变老变硬嚼不动了。所以说，要把握好时间啊～ 其次就是毛肚啦~老火锅新吃法！用火锅烫毛肚呀…七上八下的原则，等到毛肚卷曲后就可以捞起来食用了。这味道…啧啧啧…妙啊… 还有虾滑，在我心里也是火锅必点之一。把虾滑放进锅里煮熟，自己用筷子夹着吃或让店家帮忙煮好舀进碗里，口感都很棒哦～
我还喜欢脆肠（猪小肠）、黄喉、鸭血……但一般大家吃火锅都不会点这些，说好的有荤有素呢～我这样荤素都点的才算合格吧(●´ー｀●) 最后分享一个吃毛肚的小技巧：怎么判断是否煮熟了呢？拿一根筷子伸进锅里，当筷子可以很方便地插透毛肚时，就说明熟了，可以捞起来享用了～