菠萝焗饭好吃吗？
第一次在知乎发东西，以前都是默默的翻。现在终于有理由把自己的做饭过程记录一下了。 食材：米饭、菠萝、鸡蛋、青红椒、葱花、肉糜（虾皮也可以）、淀粉、生抽、老抽、盐（可以放少量糖）。
做法如下：
1.把菠萝半个用盐水浸泡一会儿，然后去皮切小块。（如果表面有点青色也可以去掉的）
2.准备两个鸡蛋，打成蛋液，然后把葱花和肉糜放进去搅拌均匀。
3.把切好的菠萝放在米饭上，然后倒上面拌好的蛋液，拌匀。
4.锅内烧油，蛋液熟了之后就会蓬松起来，所以不需要太多油。
5.调一个芡汁，淀粉+清水+生抽+老抽+少许盐（或者不放）调成汁备用。
6.把虾仁放入锅里面煎至变色，然后倒入调好的芡汁，收汁即可。
7.最后把煎好的菠萝虾仁盖在米饭上面就可以啦！
PS：
1.我一般早上做，晚上吃。这样可以保持口感。
2.如果没有菠萝，可以用其他应季水果代替。
3.这个菜做起来其实很快，就是比较费时间的是炒蛋和煎虾仁。不过总体来说十分钟就能搞定啦！