紫苏籽做什么好吃?

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1、烤紫苏籽 原料:紫苏籽500g,盐适量 做法:将紫苏籽用清水浸泡过夜;洗净沥干水分后平铺在烤盘上;烤箱预热250度,烘烤30分钟左右,期间翻动两次,使其受热均匀(注意观察,防止烧焦);放凉后装入密封罐中冷藏保存即可。 食用时取一把拌入酸奶或者拌进面粉里做煎饼都非常美味!

2、苏子叶饺子 原料:面粉400g、水200ml左右、猪肉馅250g、姜葱末各10g、生抽2勺、老抽半勺、料酒少许、糖少量、橄榄油少量、芝麻油少量、小苏打1g、猪油10g、苏子叶(新鲜)800g 做法:肉馅加入所有调料顺着一个方向搅拌至粘稠;苏子叶清洗干净晾干水份,切掉根部纤维部分备用;面粉加水和小苏打和成面团,醒发半小时;把切好的苏子叶放入馅料中,加少量橄榄油拌匀;擀成饺子皮包好饺子下锅煮熟即可。 刚煮好的饺子汤汁粘稠,香味四溢,一口咬下去满嘴流香~吃完唇齿留香,意犹未尽~

3、油炸酥苏 原料:紫苏籽300g、盐适量 做法:将紫苏籽放在锅中炒香备用;锅内放油,油热后倒入紫苏籽,炸至酥脆即可捞出控油;撒入适量的精盐搅拌均匀,使每颗紫苏籽表面都沾满食盐即可。 吃起来嘎嘣脆,越嚼越香,还可以用来洒在面食或粥上吃,味道都不错。

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