肘子跟什么炒好吃？
我我我！我有个超级好吃，超级简单的做法！！ 就是小芹菜啊，嫩黄嫩黄的，很新鲜的小芹菜（这种小芹菜是那种很嫩的，一根根的，不是大芹菜啊！） 买回小芹菜后，去叶留茎（因为叶子太大了，不好嚼，而且和肉一起炒也会很难看啦～）然后清洗干净，用刀背把小芹菜拍一下（这样更容易入味哦~） 然后开始切肉类！！！一定要切的很小块很大块很小块！！（因为小芹菜是很嫩的，如果太大块了，就不容易熟并且会老掉哦～） 然后把所有材料放入碗里，放盐、生抽、老抽、耗油（为了颜色更有食欲一些，可放可不放噢～）、白糖或者冰糖（不放糖放盐的时候要注意口感哦～）然后抓匀腌制15分钟左右。 然后热油锅下猪肉翻炒至变色盛起备用。 接着热油锅，放入蒜姜爆香（可以放一点干辣椒进去，更提香哦～）然后倒入小芹菜，用大火快速翻炒至断生（火太大的话容易焦，注意控制温度哦～）然后倒入猪肉继续翻炒。 最后加入一点清水或者高汤（没有的话可用冷水代替），再次烧开后就可以加盐等调味，起锅啦～ 一盘美味又简单的糖醋小芹菜就出来啦～脆脆嫩嫩的小芹莱搭配上酸酸甜甜的汤汁，一口咬下去，哇撒，满嘴留香啊… 不信你试！肯定好吃的飞起来哈～