红椒和什么炒好吃？
辣椒各种做法，酸辣，香辣，椒盐，油炸等等做法 首先介绍的一道菜是【青椒炒蛋】鸡蛋打散，加入少许食盐搅匀待用 准备一把青椒切成块或者丝都可以 锅内烧油，油温五成热时倒入蛋液，迅速滑散，至蛋液熟透，关火起锅装盘待用 锅内再次烧油，下入切好的青椒丝，用大火快速爆炒熟，然后加入适量食盐调味，再倒入事先炒好的鸡蛋，翻拌均匀后，即可出锅装盘。这样一道简单快手的青椒炒蛋就做好了，是不是非常简单呢？
接下来推荐第二道菜——【红椒炒腊肉】 准备食材，腊肉一块洗净放入清水锅中，加入适量料酒去腥，开大火煮开，再将腊肉捞出沥干水分备用 红辣椒洗净去籽切成丁备用 生姜切丝，大蒜去皮用刀拍一下剁成末，葱白切成段（葱花用之前再放） 锅置火上烧热，倒入适量植物油，油热后下入姜、蒜爆香 接着下入腊肉，小火慢慢煸炒，直到将腊肉的肥油煸出，表面变得干爽，再加入老干妈豆豉酱，不断翻炒均匀 最后加入切好的红辣椒丁，继续大火翻炒片刻，待红辣椒炖软后，调入少量食盐、胡椒粉，味精提鲜，出锅前倒入葱段，翻炒均匀后即可装盘上桌。 这样做出来的辣椒炒肉，咸香浓郁，下饭美味！
第三道菜分享【红米椒炒鸡腿】 鸡腿两个清洗干净，剔去骨头，再用刀斜着把鸡肉切片（这样切的鸡片比较容易入味而且不会碎），装入盘中，依次加入食盐、生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、白胡椒粉、白糖、料酒抓匀，让鸡肉充分入味，腌渍两小时以上 小米椒切圈，尖椒切圈，葱姜蒜分别切碎待用 锅底留油，下入葱姜蒜末，小火炒出香味 下小米椒圈和尖椒圈，大火爆炒至断生 然后把腌渍入味的鸡腿倒进去，大火爆炒两分钟 之后加入洋葱圈，再爆炒半分钟 最后调入适量黑胡椒碎、白砂糖和味精翻炒收汁儿，就可以啦～ 这样一道色香味俱全的红焖鸡腿就做好了，是不是非常有食欲呢？