大马哈炖什么好吃？
马哈鱼，学名大西洋鲑（Salmo salar），属硬骨鱼类，鲑形目，鲑属，为鲑类中最著名的游洄型海洋鱼类之一。 世界著名三大鲑鱼品种，北美洲的太平洋鲑，欧洲的银鲑和亚洲的大西洋鲑。而大西洋鲑因为具有适应环境变化和长途洄游能力，目前已经成为欧洲、北非及中东地区主要食用鱼类，也是北欧最重要的渔获之一。 在我国也已有养殖，并陆续有产品上市。它身体纺锤型，头尖嘴长，上颚前突起如鸟喙，背鳍与臀鳍均长得很大且颜色鲜红漂亮。
大西洋鲑在天然环境中生活在海洋底层，食性很广，以浮游动物、底栖动物为主，如桡足类、枝角类、原生动物等，也吃海洋无脊椎动物以及水生植物碎片。 由于栖息地接近两极，寒冷，因此它们在自然环境中是不患寄生虫的，体内外都有抗微生物感染机制，所以只要做到清洁卫生，寄生虫等问题是不会对人的健康造成太大威胁的。
1.烟熏三文鱼 用锡纸包裹后，撒上黑胡椒和盐，上下各铺上一层姜片，放入烤箱烘烤至熟（温度和时间根据个人喜好而定）。出炉后，趁热抹上黄油，味道更好哦！
2.酸奶沙拉拌三文鱼 用适量的沙拉酱拌入切好的新鲜水果粒和三文鱼，美味又营养！
3.三明治 三明治是最简单的吃法，在烤得脆脆的土司片里夹上火腿片、奶酪、生菜叶，再盖上另一片土司片，用刀轻轻压一下，送进微波炉加热几分钟，香气扑鼻的三明治就做好啦～
4.芝士焗三文鱼 把鱼肉蘸点鸡蛋液，再用适量淀粉抓一把，下锅炸至酥脆，捞出沥干。锅里留少量油，烧至五成热时，调小火，把切好的洋葱和蒜茸放进锅里爆香，然后加入生抽、老抽、料酒、白糖和清水，调成酱汁。将炸好的三文鱼排放进锅里烧入味，收汁，撒上胡椒粉和孜然粉，即可出锅～
5.香蕉三文鱼派 将三文鱼扒剁成肉泥，混合香蕉和面粉，揉捏成团，做成小圆饼形状，放在煎锅里煎至金黄酥脆，搭配酸奶或牛奶一起吃，美味又营养！