冷冻玉米怎么煮着好吃？
我喜欢吃软一点的，就冷水直接下锅，水开之后再煮5分钟，味道很不错哦~ 也可以把冷冻的玉米放入蒸锅，水烧开之后上锅蒸熟（大概10分钟左右吧）味道也很棒~~ 我比较喜欢用玉米面做饭，所以有时候会先把鲜玉米煮熟，然后捞起来晾干水分(一定要晾干！不然做不了玉米面了)，然后把玉米弄成玉米粒状，最好用刀剁得粗一点，这样和玉米面一起比较好和成光滑的面团（剁好的玉米粒尽量用手揉搓均匀，这样和面团的时候不会起颗粒）。
接下来就是最重要的和面步骤啦～往锅里倒入适量清水（水量根据做的饭的量而定，只要保证最后能煮熟就可以了），等锅里的水沸腾以后，慢慢加入用凉水溶解的玉米面粉（边倒水边搅拌，防止面粉结块），一直等到完全煮开，就可以关火了。 接着我们就需要让玉米面团充分发酵（我是晚上做好的，第二天早上就直接蒸熟了），记得盖上保鲜膜或者盖子来保持温度。
大概发2-3小时左右就差不多了，这时候打开锅盖，可以看到面浆已经变成蜂窝状，而且有很浓厚的玉米香味扑鼻而来~(PS：为了让口感更加绵软，可以在面浆里打个鸡蛋进去搅匀） 最后上锅蒸25分钟左右就可以了，记得在底部垫上一层纱布，这样方便取出碗底黏糊的玉米糊。 蒸熟的玉米面糊可以做很多美食，可以拌着米饭吃，也可以做汤、做馅儿…… 不过我最喜欢的吃法还是做成小饼，酥脆柔软的小饼搭配一碗豆浆，美味又营养~~