烫面烙饼怎么烙好吃？
我做的比较简单，就是和面，和的硬一些，然后擀成薄饼，上锅蒸，10分钟左右吧，挺好吃的，外脆里嫩
还有一种做法： 做葱油饼的话，就特别简单了，我一般早上来不及做的时候就买2块钱的小葱蘸着酱吃（不要怀疑，我就是个这么随意的人）…… 晚上回来做的话，只要把葱切成葱花，再打一个鸡蛋，然后把搅匀的蛋液抹在擀好的饼上，撒点儿白胡椒粉，然后再卷起来，用刀切成段，整齐地排入刷好油的平底锅中，盖上盖子，中小火加热，听到锅里噼啪响的话就可以翻面了，然后烙至两面金黄就可以了！
这个比直接下锅炸要省事儿多了！ 我觉得做好的关键就是要选合适的面粉，中筋面粉应该是最合适的，如果用高筋面粉可能就不会有酥脆的口感了