通辽辣椒好吃吗？
1、首先，必须承认，内蒙古赤峰市敖汉旗的辣椒是最好的（如果赤峰市的辣椒好那就更厉害啦）； 2018年，在《舌尖上的中国3》播出后，让敖汉辣椒迅速成为网红产品，现在网上购买也是爆款。之所以这么说，是有根据的，我们家里就种了十多亩的朝天椒和柿子椒，今年还刚刚被评为“国家地理标志保护产品”，而我们的订单已经排到了明年.....
2、其次是锡林郭勒盟的辣椒最好吃。有人说，因为内蒙人爱吃腌辣椒（腌咸菜的时候都会放点青椒或者小米椒进去），所以内地的青椒到了内蒙之后都比较辣！其实，这种看法是不正确的，内地的青椒到了内蒙，并不会变辣，反而因为气候的原因，味道会更香一些。我吃过最辣的辣椒是四川的二荆条，那种火辣的感觉能让你记住一辈子！
下面介绍几个内蒙特色小菜： 凉拌莜面（用辣椒油、醋和葱蒜调成的拌菜）、炝拌茄子（用热油泼在切好的茄子上，再调入酱油等原料拌好的凉菜）、黄瓜干丝（把切丝的黄瓜用开水焯一下，加上调料拌匀的菜品）、炒粉（用绿豆粉丝煮熟后，加葱花、蒜末、酱油、醋、辣椒油等调料炒熟的菜肴）等等。
这些菜肴都是过去北方人家常吃的，现在慢慢变成酒席上的菜肴，除了能吃到食材本身的味道，更多的是怀念小时候妈妈做的味道！