芸豆怎么坐好吃？
干锅炒，把豆子放进去炒到表皮起皱并且有豆香味的时候加水没过表面，然后放酱油、大料、干辣椒、葱姜蒜，大火烧开，小火炖至汤汁收干即可！ 也可以把上面的调料换成豆瓣酱，做成豆瓣酱焖豆芽，特别入味。 还可以和肉片一起做成酸菜炒豆渣或者包饺子都特别好 买回的豆子可以放在冰箱速冻起来，随吃随取，方便极了。
我特别喜欢自己做豆馅。用擀面杖把豆子捣碎，加入葱花、姜末、五香粉、味精、盐拌匀，然后再把凉开水拌进豆子里，这样豆馅就做好了。我有时候会直接拿豆馅包包子或者蒸馒头。
有一次我突发奇想，在豆馅里加入了胡萝卜丁和香菇丁，包出来的包子格外诱人，而且味道也很不错呢！ 其实最简单的做法就是把豆子煮熟放到盆里，盖上盖子闷半天，豆子的水分就会得到充分升华，用手摸一下豆子，感觉它变酥软了就可以了。
等水分被吸收进去，可以把做好的菜拿出来吃了。 我就经常做这个干煸四季豆给我男朋友吃。先把四季豆去筋洗净沥干水，锅里放油烧热，放入大蒜末、葱白段爆香后，倒入四季豆，不断煸炒直到表皮出现皱纹且颜色变深，加入适量酱油和白糖翻炒，最后加盐调味即可。
因为四季豆里有丰富的维生素B族，所以做好之后的四季豆通体翠绿色，而且很有光泽感。 除了上面这些做法之外，题主还可以试试高压锅来制作芸豆。首先把芸豆冲洗干净后放进高压锅内，加入切好的葱姜和适量的生抽、老抽、鸡精、食盐，再压上骨头汤或者清水，最好能没过表面的芸豆。然后加盖密封，大火烧开后转小火慢慢煲熟，最后撒些香菜叶点缀就可以啦！