苹果鱼汤好吃吗？
首先，苹果鱼肉是很嫩的，鱼刺也非常少； 鱼汤的味道其实是很鲜美的，和豆腐一起煮很开胃； 如果嫌腥味重的话，可以用油先煎一下，煎到表面微微发黄就可以了，然后加水炖，味道会更好。 个人觉得这个鱼汤的做法是很简单的，关键是调料不要放得太多，以免影响原本鲜美的口感。 用这种老鱼骨、小鱼干的鱼汤来煲粥是非常鲜美的（我是用电饭煲来煮粥的），你可以试试看~
我平时在鱼汤里还会放些豆腐、豆苗之类的东西进去一起煮，这样会更营养，更好喝！ 如果你第一次试做的话，可以试试不放任何调料进去，原味就很鲜甜了~