玉米蒸饺好吃么？
作为一个东北人，对玉米的印象除了炖鸡、炖排骨之外，就是各种杂粮馒头、花卷、发糕之类的了！ 真没想到，有一天能够吃到用嫩玉米做的饺子；更没有想到的是，居然会这么美味！ 玉米的清香和猪肉的香味交织在一起，鲜咸适口，不油腻也不齁嗓子，一口咬下去，满满的都是颗粒感很足的玉米粒，简直让人惊艳！ 不像有些粗粮做成的食物那样，吃起来颗粒粗糙难以下咽。这种颗粒饱满又带有十足嚼劲的特点，让我一下子就爱上了吃玉米蒸饺！
我一口气吃了整整一盘，盘子里堆得像小山包一样的玉米蒸饺，被我消灭得干干净净，连汤都不剩… 好吃到忍不住舔碗！ #玉米蒸饺# by @幸福的味道.
1.准备食材。
2.嫩玉米粒去皮去丝，放入开水锅中焯熟备用。也可以直接买煮熟的玉米粒。
3.猪肉馅中加入盐、生抽、老抽、耗油、鸡蛋清搅拌均匀，再放入香菇末、葱花、姜末一起拌均匀。
4.取适量肉馅放在玉米面上，用手指捏紧，做成玉米蒸饺形状，摆在屉上。
5.冷水下锅，大火烧开锅上汽后开始计时，蒸15分钟左右即可。