葵花子怎么炒好吃？
1.准备食材 新鲜生瓜子、盐、冰糖（可用白砂糖代替）。 2.锅中倒入适量清水，加入少许食盐和冰糖，煮开之后放入葵瓜子，煮3-5分钟左右。 （加盐是为了让瓜子的味道更香浓，加冰糖是为了让瓜子的颜色更亮一些。）
3.将煮熟的葵瓜子控水捞出，沥干水分后晾凉。 （不要等到完全凉了才捞出哦，这样会影响瓜子的酥脆感。）
4.锅中倒入适量食用油，油热之后把沥干的葵瓜子放入锅中，用小火慢慢炸至金黄酥脆即可出锅！ 外酥里糯，一口一个，太过瘾了！ 喜欢坚果的你可千万不要错过哦～
【小提示】
1.在挑选瓜子的时候，要注意观察它的外观，优质的瓜子表面干净、完整，没有破损、发霉及虫蛀的情况。 一般市面上卖的瓜子都有防腐剂，不过剂量都很小，只要在保质期范围内，对人体影响不大。所以购买时不用特别担心。 但如果你是第一次买这款瓜子想试吃一下的话，那可得注意一下，因为有的商家可能在保质期内就不添加防腐剂了，这样的瓜子放一段时间后就很容易变质。遇到这种就不要购买了。
2.浸泡过瓜子的盐水也可以留着煮其他的食物，如绿豆等。