怎么土豆炖鸡好吃吗？
原料：仔鸡、土豆 调料：葱、姜、干红辣椒、大料、桂皮、香叶、料酒、生抽、白糖 做法步骤： 1、去骨鸡腿肉切小块，用清水浸泡出血水； 2、锅内烧开水，放入鸡肉块和适量料酒焯水，水开后撇去浮沫捞出备用； 3、热锅冷油，下入香料爆香，倒入适量生抽和料酒炒出香味儿；
4、加入开水，水量没过食材，大火烧开转小火慢炖； 5、土豆去皮切块，放入锅中与鸡肉一同炖煮，加盐调味，小火煮至熟透汤汁浓稠即可。 小贴士： 1、用高压锅煮的话会更快更省事； 2、不爱吃辣的可以不放辣椒，或者放少许不辣的青椒圈同煮。 爱吃的辣的朋友可以来两勺自制的辣椒油提味儿！