哪种蔬菜最好吃？
我！特别爱吃蔬菜！应该算菜痴吧，只要没吃过都没试过，一定得尝一尝的，所以也经常被人吐槽，你到底是不是人啊这么能吃！ 先说爱吃的蔬菜： 生菜（各种生菜都ok）、油麦菜（这个也非常好吃哦）、娃娃菜、上海青（这个也是大爱）、荷兰豆、菠菜（开水焯后拌着芝麻酱吃非常棒）、韭菜、空心菜、豆芽菜……还有很多不记得名字了。 我不爱吃的蔬菜： 香菜、葱、蒜、姜、辣椒（除了泡椒和小米椒以外都不吃）、芥末、豆瓣酱等一切味道很冲的食物，土豆（不吃脆的生土豆，炖熟的很喜欢吃）、芋头、山药、莲藕（生吃熟的都爱吃，不过生的口感稍差），还有芹菜我也不爱吃，不过这些都不是最难接受的。
其实每个地区的人口味不同，可能我对“蔬菜”的定义大家也不一样，在我心里只要是可以做成汤、炒着吃、做沙拉，都可以称之为蔬菜。那很多我们平时拿来当主食的豆类、薯类我就没有列入蔬菜之列了哈~ 因为我爱吃水果也爱吃蔬菜，所以就经常有人问我，你是怎么保持体重的呀？怎么吃才能瘦啊？说实话我真不知道怎么回答，我觉得不管是水果还是蔬菜，都应该遵循一个原则：适量、均衡、多样化。
现在人们生活水平越来越高，食物也越来越丰富，我建议大家，在饮食上要做到“八颗菜、两颗蛋，半斤-1斤谷类食物”的总量控制，并且食物种类要多样，这样才有利于营养均衡，身体的健康。 总之，不管吃什么，一定要记住“适量”“均衡”的原则就可以了。 最后推荐一本书：《营养圣经》，这本书里对如何实现健康饮食有详细解读，大家可以看看。