醋泡黄豆怎么做好吃？
醋泡豆是一种养生方法，它对于女性美容、瘦身的作用非常明显！ 具体做法是： 将300g黄豆清洗干净，用清水浸泡12小时（春季、夏季浸泡8个小时）后捞出沥干水分；然后放入锅中干煸至焦黄，趁热把炒好的黄豆装入玻璃器皿中，倒入白醋浸没黄豆，盖上盖子密封保存一周。 一周之后就可以吃了，每次十几粒，一天两次。
注意！千万不要用陈醋和勾兑出来的白醋哦，最好使用优质的醋，这样效果才能发挥到最大化。而且最好选用瓦罐存放，不要用塑料容器和金属容器。 除了生吃以外，还可以煮熟了吃。在煮饭的时候，不妨把生扁豆或绿豆加少许食盐用高压锅蒸熟，不仅口感绵软，易于消化，还具有清热解毒的功效呢。