羊肉馅放洋葱好吃吗？
好吃是肯定的，但是有没有知道为什么放洋葱的？ 说起原因，就不得不从炖羊肉的时候放了辣椒和胡椒说起（这里强调一下，我放的辣椒和胡椒是提味去的，很少！）。当羊肉炖到半熟的时候，打开锅盖的一刹那，满屋飘香，让人迫不及待想大快朵颐。可是吃下去一口之后，感觉味道却很奇怪。。。膻味是没除干净，而且有很冲鼻子且辣的呛味。于是我就赶紧多放了些醋进去，再盖上盖子焖一会。没想到奇迹出现了，等再次掀开盖子的时候，香味依旧扑鼻而来，而且食之无碍，舌头也没有发辣。
自此以后，每当想炖羊肉了，我都会在锅里先放些洋葱在里面，用其浓郁的香气去掩盖羊肉自带的腥臊味儿。当然，如果不喜欢洋葱的味道也可以不放。
至于放盐、放酱油等等这些常规步骤就不赘述了，一切按照个人口味来即可。