我比较喜欢吃软糯的米粉，所以方法也比较简单，就是多泡、多煮~ 首先将米粉放到冷水里浸泡，这里注意不要直接放到开水锅里煮啊，这样会很容易糊锅。大概浸泡1个多小时就好了，这时候的米粉已经是软的了（如果你买的米粉比较硬的，可以过一遍凉水，再泡）。然后把米粉捞起来，用凉水冲洗两遍，沥干备用。

【答】： 1、“助”字是左右结构的字，左边的部首为“亻"，读作ren二声；右部的部首为“立”，读作zu四声。 “亻”指的是古人造字的偏旁部首中的象形字，在文字中的解释为单人旁的意思。表示一个人站立的样子。 2、“助”字的拼音为zhu四声。

1、炸蛋 其实就是把鸡蛋裹上淀粉然后下锅油炸，但是要注意蛋黄不要全部流出来。 等螺蛳粉熟了以后捞起来，碗里打两个鸡蛋进去搅散，再放点葱花提香，一勺陈醋去腥增香，最后舀两口沸腾的汤水进去，一碗香气扑鼻的螺蛳粉就出来了，拌开之后香味简直要溢出屏幕。2、煎饺 螺蛳粉+煎饺，这是我在宿舍做过无数次的组合了。

“李”姓，在古代属于“子部”，现代汉字归并为“木部”； “子”“女”“田”等字属古人造字时“六书”中的“象形”一列。 古时“子”代表所有雌性动物，比如“子鸡”“子兔”“子水”等等，但只有“子鼠”特指哺乳类的啮齿目动物。

我吃过最好吃的鸭是老家炒的，一个不起眼的县城，但那里产的鸭特别好吃。 做法也不复杂。选鸭子是很讲究的，一定要皮下脂肪分布均匀、肌肉饱满，太瘦的鸭炒出来口感老，太肥的鸭炒出来油腻。把鸭清洗干净后砍成小块，放入有葱姜的锅里煎炒一下，盛出待用。配料是青椒和豆瓣酱。青椒要挑选皮薄的，这样炒出来颜色好看。