干板栗炖什么好吃？
这道汤品，在东北是很常见的。我小的时候，每逢立秋以后，家里就会买很多干榛子、干栗子回来，用温水浸泡后，煮着吃或做汤喝。 栗子，又名坚果；榛子，属坚果类。它二者的营养价值均相当高，并分别被称为“铁杆庄稼”“长寿果”和“坚果中的王后”。 《纲目》中说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《日用本草》中说：“粟米（即小米），治脾胃虚弱、反胃吐食、泻痢。” 现代医学研究表明，栗子对心脏病、高血压、动脉硬化等心血管疾病，有防治效果；还可以保护肝脏，防止脂肪肝的发生；另外，对于慢性肠炎也有较好的疗效。 而榛子的药用价值也不低。《别录》中就有记载：“榛子，主消渴，明目，益气力。” 现代医学更表明，榛子可以降血脂、降血压，预防冠心病；能明目护眼，改善视力衰退；还能润心肺，调节血糖，治疗糖尿病。 对于身体虚弱、病后调养的人，食用榛子和栗子大有好处。但需要注意的是，这两类食物都是热量高的食品，糖尿病患者及肥胖人群应该少吃。
今天推荐的这道汤品，原料非常简单，只有板栗、山药和猪肉。做法也很简单，将猪肉清洗干净之后，放入锅中，加入清水，煮至半熟状态时，再将切块的山药和去壳的板栗一起扔进锅内，煮熟即可。 这样做出来的汤品，口感咸香适中，不油腻也不寡淡，非常美味。 在这个气温骤降的深秋季节，一碗热腾腾的汤品下肚，从里到外都特别舒坦！