什么菌炸油好吃？
说到这个炸油，我可就不困了啊！ 我老家是浙江台州的，靠近沿海地区，鱼啊虾啊海蟹啊都很多，所以做菜除了葱姜蒜辣椒这些标配以外，最重要的就是各种香料了。其中香叶、八角、桂皮这三种是最常见的，用来烧鸭子，烧猪蹄什么的都是绝配。但是还有一种香料，我们那里家家户户都会种，就是生姜。我们姜可以拿来吃，也可以拿来做香料哦~ 每次做完菜剩下的姜块不要扔啦！把外面的皮去掉切成片，然后丢到油锅里炸哦！炸得差不多了就捞起来，放凉后装进玻璃瓶里，腌起来，可以吃好久呢～ 炸好的生姜可以用来炒菜，味道超级棒哒！我家最喜欢的炒鸡蛋做法是这样的——把切好的鸡蛋放入碗里，加入少许盐和料酒打匀，然后将炸好的姜倒进去拌一下，最后倒点生抽提味就可以下锅炒了。
除了直接炒之外，你还可以把它夹在馒头或者米饭中间吃，美味又健康～ 对了，生姜炸的油可别浪费了，加点葱花和香菜进去，用来煎蛋饼也是极好的～