青椒扁豆怎么炒好吃？
这道家常小炒菜，是我夏天最喜欢的食材之一！ 新鲜的扁豆去筋后，清爽又鲜嫩；搭配脆爽的青椒同炒，颜色诱人、口感丰富。 最重要的是，下饭菜青椒炒扁豆的做法非常简单快手，一碗米饭，一个家常菜，就可以让你吃得饱饱的~ [ 食材 ] 主料：扁豆250克、青椒1个 辅料：植物油适量、盐3克、大蒜2瓣
1.准备食材，扁豆去掉两头，洗干净待用。
2.青椒去籽，切成细丝；大蒜剥去外皮，剁成蒜末备用。
3.锅烧热，倒入少许油烧至五成热，放入切好的青椒和一半的蒜末爆香。
4.加入洗好的扁豆不停翻炒，使每颗扁豆都均匀受热。
5.炒至扁豆变色，加入没过锅底的清水（约200毫升），盖上锅盖焖煮。
6.待水烧干，加入剩下的一半蒜末，翻匀调味即可盛出享用。 这道家常菜，最适合夏天吃了~清淡美味，简单快手，让你味蕾和肠胃得到双重享受！