日式小番薯怎么做好吃？
番薯是日本国民度最高的蔬菜之一，做法多样，烤、煮、炒、炖……无所不能！ 我自己是非常喜欢生腌的做法，特别是夏天，一盘冒着凉气的番薯入口，幸福感简直爆棚！今天分享几道我家常做的日式小菜，简单快手，一学就会~
【芥末藕丝】 藕1节 / 芥末适量 / 生抽3勺/香醋2勺/白糖少许 / 白芝麻适量 第一步：准备食材。 第二步：藕去皮，切细丝后放入清水中浸泡，洗去淀粉。(这样处理过的藕丝更清爽，不会有粘腻的感觉) 第三步：将芥末、生抽、香醋和白糖混合调成酱汁备用。(不放盐哈，会咸) 第四步：把调好的酱汁淋在藕丝上，搅拌均匀，让每根藕丝都能沾上味道。 第五部：表面撒一层白芝麻，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。第二天就可以取出享用了。酸甜脆爽的芥末藕丝就做好啦！
【椒盐小土豆】 小土豆500g / 黄酒1勺/椒盐粉适量 第一步：准备好食材。（我用的袋装火锅料，挺方便的） 第二步：砂锅加热，放两勺食用油，然后下入八角和桂皮爆出香味。 第三步：倒入小土豆，煎制两面金黄。 第四步：烹入白酒，增加酒香味。 第五步：加入足量的温水，淹过土豆即可。(这一步一定不要加水太少哦，后面需要小火慢炖半小时以上) 第六步：大火煮开，转中火慢慢炖煮，炖煮至筷子可以轻松插入土豆里，说明已经熟透了。（大概40分钟左右） 第七步：出锅前撒上适量的椒盐粉调味，即可食用。外焦里嫩的小土豆就做好啦！
【日式炸鸡】 鸡腿5个/鸡蛋1个/面粉适量 / 胡椒粉1勺/料酒1勺/盐半勺 第一步：准备好食材。 第二步：鸡腿去骨，然后用刀背轻轻剁碎(这样处理过后更入味儿)。 第三步：处理干净的鸡肉中加入一个鸡蛋、一勺料酒、一勺胡椒粉、半勺盐，抓匀腌制半个小时左右。(调料的分量可以根据个人口味调节) 第四步：炸鸡块之前先裹上面粉。锅中多放入一些油，油温烧至6成热，转小火，一块块放入鸡块炸至酥脆，并且颜色变得金黄，就可以捞出了。 日式炸鸡就做好啦！趁热吃味道更好哟~