丸子怎么烧好吃吗？
2019.5月更新 最近很火的芝士丸子的做法，真的是简单又好吃！ 首先准备材料： 肉丸、芝士（可以用马苏里拉或者帕玛森）、鸡蛋一个、葱花适量 然后开始做啦： 在每个肉丸上涂一层番茄酱(可以不加) 再放一片芝士 然后裹上一层蛋液 (蛋液和水的比例1：1.5)
锅里热油 把丸子放进去煎一下 煎至金黄即可！
外酥里嫩还带一丝丝甜蜜的回味～真的很好吃啊 赶紧试一下吧~ ———————我是分割线———————
原答案如下：
作为一名在潮汕待了七年的客家人，我对丸子的感情可以说是极其深厚的，毕竟我小时候最大的梦想就是开一家卖丸子的店［笑哭］ 先说最传统的制作方法吧，这个是我妈妈教会我的。
原料：猪肉、薯粉、葱蒜、盐、酱油、鸡粉、香油、胡椒粉 步骤：
1.把葱姜蒜切成碎末备用
2.把猪肉剁成肉馅，加盐、胡椒粉、酱油、鸡粉、蒜末拌均匀，腌十分钟，加一点生粉拌匀
3.用手抓一把薯粉，压扁后放入肉馅，捏成丸子状下锅炸至熟透即可。 这样做出来的丸子外脆里嫩，咸香可口。配上芥菜汤或者紫菜汤吃正好。
现在市面上很多卖卤味的店都有卖卤水豆腐，用卤水豆腐配着刚炸好的丸子一起吃，那味道简直棒呆！ 我比较喜欢重口味一点的，所以还会自己调个酱料蘸着吃。（偷师自潮汕朋友） 用小米椒、泡姜、泡辣椒、香菜、花生、芝麻、花椒油、生抽、醋调成一碗滋味浓郁的酱料，沾着酱料吃香辣爽口，一点也不油腻。 爱吃辣的朋友还可以把辣椒面、花椒粉、生抽、醋、糖调成一碗蘸料，同样美味到爆呀。
对了，除了直接炸熟了吃，我还会做水煮蛋丸，非常Q弹软糯，跟小时候吃的旺仔小馒头一样，非常好咬，适合小孩子和牙齿不好使的老人家；也可以用油炸熟做成芋圆西米露啊、芋圆椰汁西米露呀等等，做法跟煮奶茶差不多，也是Q弹爽滑有嚼劲。