兰州的拉面好吃吗？
我是新疆人，现在在兰州工作，所以这两地拉面的味道我还算比较了解。 说到拉面就不得提一下兰州著名的马子禄面馆，它家的拉面分大小碗，大碗的拉面分量很足，应该能抵得上小碗的面两份了。面条是手工搓出来的，很有劲道。汤是用牛肉和牛骨头一起炖煮出来的，非常鲜香。
如果吃辣的话，一定要点个麻辣牛肉酱的拌面，辣椒和面拌匀了之后上面盖着一块牛肉，看上去就很诱人，而且吃起来香味扑鼻，辣劲十足却不会让人觉得火烧火燎的疼。如果你说你能吃辣，我建议你试试他们新出的辣炒排骨面，用大盘盛着，满满一盘子的肉，红色的辣椒圈铺满地，看着就好吃。
马子禄的面是宽面，和新疆的普通拉面形状不一样，感觉有点像刀削面，不过口感要比刀削面面软一些。 除了马子禄，还有很多家拉面馆，都做得味道不错。其中有一家叫陈记隆的，据说已经开了好多年了，生意一直很好。
我每次去的时候都是人满为患的，进去后还得排队。它是以清汤煮面的方式做拉面，看起来清汤寡水毫无食欲的样子，但是尝起来却很香。另外它的面和汤是可以分开加的，对于喜欢吃面食而胃里却装不下很多面的朋友来说是一件很幸福的事情。